2021年已过半数，进入黄金九月，中秋节的氛围也逐渐热闹起来了，我们走访了永辉，盒马等商超发现，各大白酒企业纷纷搞起促销...

酿酒大师聂忠飞说:当年花几万买摩托车的人，现在家里最少得有个飞机吧。...

       1983年7月22日，一个特别的人在国酒之都贵州仁怀市出生了。这个人就是我们现在所熟知的国家级酿酒大师——...

首先酱香酒酿造工艺繁琐，出酒率低。一、目前酱香型白酒生产企业采用的工艺主要有三种：　　（1）传统的大曲酱香工艺：以优质高粱为原料（不破碎或破碎20%），用小麦制...

个人简介:  聂忠飞-1983年7月22日出生于国酒之都仁怀市，茅台镇华辉酒厂、国星酒业公司 国家级酿酒大师，酱香香白酒传承人，高级酿酒师，...

白酒熟悉的味道又回来了？8月10日，白酒板块大涨，皇台酒业、水井坊、舍得酒业、海南椰岛纷纷涨停，古井贡酒、泸州老窖、五粮液、山西汾酒等股价也出现大涨作为曾经现象...

      目前市场上主要白酒类别分为酱香型、浓香型与清香型，其中酱香型白酒因香气优雅细腻，口味醇厚丰满，深受消费者的喜...

随着人们对酱香型白酒的了解越来越深，人们的消费习惯、消费理念也在不断变化中得到了升华，基于健康、绿色的消费理念，酱香型白酒工艺和品质等特点使人对其更有信赖感，所...

      酒桌上，很多人都在说酒文化，但是酒文化究竟是什么？文化究竟在哪里？ 在贵州茅台镇酱香酒这样一个特定的载体中，其文化品性...

1、大曲酱香酒的酿造工艺使用高温大曲药作为糖化发酵剂，高温大曲药又分为三种类型; 一年一个酿造周期，二次投料(下沙和糙沙)，二种发酵(堆积发酵和入窖发酵)，三种...